该工作人员表示，酒店的年夜饭都是固定套搭配，不接受单点，如果觉得菜不够，在基上另外加菜当及原因，该酒店经理跟记坦：春节期间，方面不好备菜，很多员工都回过年，厨房压力大，来不及做顾单点的菜品，准备起来方便另方面，除夕期间人工费要加三为了追“商情秒发”管理司昨天发布了2014年四度全国星级店统计公报，报显示在全国12461家星级饭店中，除停业861家饭店，11600家星级饭店的四度的营业收入为58048亿元，其餐饮收入24908亿元，占营业收入4291%;客房收入25686亿元，占营业收入4425%。从四度各地区经营

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